It all starts in 2009, with the opening of the first Noori Sushi Shop. A groundbreaking concept to show “the best way to eat sushi”, and a success since the beginning.

In 2013 “Praça Japonesa” is born, a more gourmet concept than Noori, developed to adapt to diferent spaces. With 8 stores, at the moment, spread by several cities of Portugal.

With a young and enterprising spirit, Diogo Sousa Coutinho (CEO), decided to expand the business area and applied for a public tender to win the concession of Mercado de Campo de Ourique. After winning the competition, the market opened doors in November 2013 with the major goal of promoting the most authentic experience of a market with everything that gourmet food has to offer. Counting with 16 new restoration spaces, it has quickly become an iconic place in the city of Lisbon.

In 2016 Cascais Kitchen is born, a project that comes together in partnership with Sonae Sierra. An odd, but winning concept that is born inside the Cascais Shopping mall.

The year 2018 is proving to be another year of great success for Grupoo, which is expected to start with two major projects: Casa do Presidente and Quinta da Pimenteira.

To date, the Grupoo SC counts to approximately 300 employees, all of whom work together to the success and grow of the different projects.

Responsável Operacional - Lisboa (restauração)

 

Estamos a recrutar um responsável operacional para o nosso projecto do Mercado de Campo de Ourique.

Procuramos os seguintes requisitos:

Gosto pela restauração;

. Perfil operacional;

. Experiência profissional na área da Restauração (mínimo 2 anos, obrigatório);

. Bom relacionamento interpessoal e com capacidade para trabalhar em equipa;

. Capacidade de liderança de equipas;

. Autonomia;

. Planeamento e organização;

. Atenção ao detalhe;

. Sigilo e discrição;

. Resiliente;

. Espírito de mudança e inovação;

. Disponibilidade e flexibilidade de horários;

. Fluência em inglês;

. Boa apresentação.

 

Terá como principais responsabilidades:

. Optimização de processos e rentabilidade, cumprindo com os objetivos e garantindo a eficiência das operações;

. Análise de vendas e foodcost mediante o desenvolvimento de mapas reports;

. Identificar e corrigir erros mediante indicadores de qualidade;

. Negociação e contratação de fornecedores e serviços;

. Definir procedimentos, garantindo a sua implementação e cumprimento;

. Assegurar uma boa gestão de recursos cumprindo orçamentos;

. Coordenação, gestão e motivação de equipas de trabalho;

. Análise do mercado com o objetivo de avaliar a concorrência e desenvolver novos planos estratégicos;

. Assegurar a comunicação com os diversos interlocutores internos  e externos;

. Reporta directamente à Administração.

 

Your application will be evaluated by the HR department of SC Grupoo itself. For any additional feedback regarding your application, we kindly refer you to the SC Grupoo HR department.

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