A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

 

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

 

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

Diretor (M/F) - Coyo Taco - Cais do Sodré

Se tem paixão em proporcionar bons momentos aos clientes e gosta de gerir equipas candidate-se porque nós precisamos de si na linha da frente. Pretendemos criar experiências únicas e memoráveis aos nossos clientes e queremos contar com a sua colaboração!

Principais Responsabilidades:

-Assegurar a implementação e promover a correta execução dos procedimentos e standards de excelência e qualidade (serviço, manutenção, equipamentos);

-Garantir que o restaurante está preparado a nível de produto, equipa e limpeza;

-Promover a relação com o cliente, gestão de expectativas e as suas necessidades;

-Gerir reclamações;

-Analisar os KPI’S e comunicar as vendas diárias alcançadas;

-Definir objectivos de vendas;

-Analisar os inventários;

-Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores; -Planear os horários dos colaboradores e as devidas alocações no restaurante;

- Organização e envio do processo semanal;

-Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;

 

Requisitos:

-Habilitações literárias ao nível do 12.º ano;

-Experiência mínima de 2 anos em funções idênticas;

-Bons conhecimentos de Inglês -Nível mínimo B1 ao nível da oralidade;

-Forte orientação para o cliente;

-Forte capacidade de liderança;

-Documento de identificação (Cartão de Cidadão ou Título de Residência), Nº de Identificação Fiscal e Nº de Segurança Social;

 

Proporcionamos:

-Integração numa equipa jovem e dinâmica;

-Bom ambiente de trabalho;

-Entrada numa empresa sólida;

-Progressão de carreira.

 

Se esta é a receita que procura, candidate-se!

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