PLATEFORM

Plateform is a multi-brand group with over 20 years of experience in the portuguese market. A platform with the goal to create original innovative concepts and to place equal emphasis on intrinsically different brands. Its enterprising spirit embraces both the rapid rise of fast casual and the details of haute cuisine.

 

Created in 1998 by Rui Sanches, who inaugurated in the same year the first Vitaminas restaurant, in Lisbon, a pioneering concept for healthy eating in Portugal. Plateform is committed to a path oriented by innovation, quality and attention to detail, whilst maintaining a broad portfolio of brands with emphasis on compelling and differentiated identities.

 

In its restaurant portfolio there are 24 brands, 22 owned and 2 international. From the shopping center to the street, the cobblestone sidewalk to Michelin stars, Plateform is constantly creating unique gastronomic universes to enhance the future of Portugal’s restaurant industry.

Chefe de Turno (M/F) - Novo Restaurante de Alta Gastronomia

Grupo de restauração com grande reputação no mercado procura chefe de turno para um novo restaurante com um conceito de alta gastronomia que tem como objetivo ser uma referência na cidade de Lisboa.

Funções a desempenhar:
(Reportando ao Director da Loja, é-lhe reportado o trabalho dos empregados de turno)
- Garantir que a unidade de negócio se encontra preparada a nível de produto, equipa, limpeza, para o bom atendimento ao cliente, dentro dos procedimentos/standards da empresa.
- Comunicar com equipas – Briefings de tarefas, posto e objetivos;
- Executar todas as tarefas de gestão de turno quando estiver a assumir o turno;
- Controlar custos de vendas, pessoal e diversos;
- Controlo de fecho de ponto.

Requisitos para a função:
- Habilitações literárias ao nível do 12.º ano e/ou ao nível de Licenciatura, sobretudo nas áreas de Hotelaria e Restauração;
- Experiência mínima de 1/2 anos em funções idênticas;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Conhecimentos de HACCP

Porquê juntar-se à nossa equipa?
- Possibilidade de integração numa equipa jovem e dinâmica;
- Bom ambiente de trabalho;
- Pertencer a um grupo em franca expansão;
- Estabilidade e progressão de carreira.

Horário de trabalho:
- Rotativo por turnos — Entre a janela horária 8h e 1h (horários de 8 horas diárias).

Your application will be evaluated by the HR department of PLATEFORM itself. For any additional feedback regarding your application, we kindly refer you to the PLATEFORM HR department.


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