PLATEFORM

A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

 

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

 

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

Cozinheiro (M/F) - Novo Restaurante de Alta Gastronomia

Terá como principais responsabilidades:
- Confecionar com rigor em termos de qualidade como de higiene, os pratos e itens que constam na carta do restaurante;
- Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa;
- Cumprir as normas de HACCP.

Requisitos para a função:
- Possuir habilitação mínima ao nível do 12.º ano. Formação em Cozinha e Pastelaria (eliminatório);
- Experiência de 1/2 anos na mesma função, preferencialmente em cozinha;
- Conhecer as normas de HACCP.

Horário de trabalho:
- 30h/semanais, com uma folga rotativa
- 40h/semanais, com duas folgas rotativas

Vantagens em trabalhar connosco?
- Integração numa empresa em expansão;
- Progressão de carreira.

Votre candidature sera évaluée par le département RH de PLATEFORM. Pour plus d'informations sur votre candidature, nous vous prions de contacter le département RH de la société PLATEFORM directement.


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