A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

 

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

 

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

COZINHEIRO (M/F) - ZERO ZERO - MERCADO DA RIBEIRA

Grupo de restauração prestigiado no mercado de hotelaria e restauração pretende recrutar vários Cozinheiros para um restaurante italiano na zona de Lisboa.

Terá como principais responsabilidades:
- Confecionar com rigor em termos de qualidade como de higiene, os pratos e itens que constam na carta do restaurante;
- Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa;
- Cumprir as normas de HACCP.

Requisitos para a função:
- Possuir habilitação mínima ao nível do 12.º ano. Formação em Cozinha e Pastelaria (preferencial);
- Experiência de 1/2 anos na mesma função, preferencialmente em cozinha italiana;
- Conhecer as normas de HACCP.

Horário de trabalho:
- 30h/semanais, com uma folga rotativa.
- 40h/semanais, com duas folgas rotativas.

Vantagens em trabalhar connosco?
- Integração numa empresa em expansão;
- Progressão de carreira.

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