A Plateform é um grupo de restauração multimarca com ADN 100% português. Uma plataforma que tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que antecipam tendências e onde há lugar para a celeridade do fast casual mas também para a minúcia da alta cozinha.

 

Criada em 1998 por Rui Sanches, que inaugurou no mesmo ano o primeiro restaurante Vitaminas, em Lisboa, marca que se revelou pioneira na restauração saudável em Portugal. A Plateform é percursora de um caminho alicerçado na inovação, na qualidade e na atenção ao detalhe, com um conjunto de marcas com identidades fortes e diferenciadas.

 

Do seu portfólio de restaurantes constam 24 marcas, 22 próprias e 2 internacionais. Do centro comercial à rua, da calçada portuguesa às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

Barman (M/F) - Zero Zero - Oriente

Neste momento, estamos a recrutar vários Barman para o restaurante Zero Zero no parque das nações.


Funções a desempenhar:
- Conhecer as fichas técnicas todas ao pormenor da carta do bar;
- Conhecer as fichas técnicas dos cocktails clássicos;
- Praticar o pour e os cortes do mesmo;
- Garantir o HACCP de todos os produtos consumíveis do bar;
- Fazer as limpezas diárias do material de bar e do bar.


Requisitos para a função:
- Habilitações literárias ao nível do 12.º ano (requisito obrigatório);
-Bons conhecimentos de Inglês -Nível mínimo B1 ao nível da oralidade (requisito obrigatório);
-Gosto pela área da Restauração e pelo atendimento ao cliente.


Porquê trabalhar connosco?
- Possibilidade de integração numa equipa jovem e dinâmica;
- Bom ambiente de trabalho;
- Pertencer a um grupo em franca expansão;
- Progressão de carreira.

Horário de trabalho:
- Full-time até 40h/semanais
- Part-time até 30h/semanais

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