PLATEFORM

Plateform is a multi-brand group with over 20 years of experience in the portuguese market. A platform with the goal to create original innovative concepts and to place equal emphasis on intrinsically different brands. Its enterprising spirit embraces both the rapid rise of fast casual and the details of haute cuisine.

 

Created in 1998 by Rui Sanches, who inaugurated in the same year the first Vitaminas restaurant, in Lisbon, a pioneering concept for healthy eating in Portugal. Plateform is committed to a path oriented by innovation, quality and attention to detail, whilst maintaining a broad portfolio of brands with emphasis on compelling and differentiated identities.

 

In its restaurant portfolio there are 24 brands, 22 owned and 2 international. From the shopping center to the street, the cobblestone sidewalk to Michelin stars, Plateform is constantly creating unique gastronomic universes to enhance the future of Portugal’s restaurant industry.

ESCANÇAO (M/F) - SALA DE CORTE - LISBOA

Neste momento, estamos a recrutar um escanção para a zona de Lisboa.

Funções a desempenhar:
- Conhecer, aconselhar, servir e proceder à prova dos vários tipos de vinhos;
- Aplicar métodos e técnicas avançadas no serviço de vinhos;
- Elaborar a carta e organizar o serviço de vinhos;
- Organizar e gerir a garrafeira;


Requisitos para a função:
- Conhecer os diversos vinhos produzidos em Portugal e dos principais vinhos originários de outros países;
- Experiência em restauração/serviço de vinhos;
- Habilitações literárias ao nível do 12.º ano e/ou ao nível de Licenciatura, sobretudo nas áreas de Hotelaria e Restauração;
- Formação/curso na área de vinhos;
- Experiência mínima de 1/2 anos em funções idênticas;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.

Porquê juntar-se à nossa equipa?
- Possibilidade de integração numa equipa jovem e dinâmica;
- Bom ambiente de trabalho;
- Pertencer a um grupo em franca expansão;
- Estabilidade e progressão de carreira.

Horário de trabalho:
- Rotativo por turnos — Entre a janela horária 8h e 1h (horários de 8 horas diárias).

Your application will be evaluated by the HR department of PLATEFORM itself. For any additional feedback regarding your application, we kindly refer you to the PLATEFORM HR department.


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